In Contrada Cuba produciamo dal 2017 due Etna Rosso DOC da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (con piccole percentuali di Alicante).
Sono il Monteleone Etna Rosso DOC ed il Cuba Etna Rosso DOC, quest’ultimo nasce dalla parte più antica della vigna, allevata ad alberello.
Dalla vendemmia 2018 la produzione si arricchisce di due nuove etichette: Anthemis Etna Bianco DOC da uve di Carricante coltivate a Sant’Alfio, nel versante Est del Vulcano; e Rumex Etna Rosso DOC, Nerello Mascalese in purezza e vigna prephilloxera sono le caratteristiche dell’ultimo arrivato in azienda. Se dovessimo individuare una nota comune a tutti i nostri vini di sicuro sarebbe la capacità di esprimere, con eleganza, un territorio unico e ricco di sfumature come l’Etna: è la territorialità quindi la vera caratteristica della nostra produzione.